แจกสูตรหมูโสร่ง อาหารไทยโบราณ ทำกินง่าย

ส่วนผสม

1 เนื้อหมูบดละเอียด 200 กรัม

2 รากผักชี 4 ราก

3 กระเทียม 8 – 10 กลีบ

4 พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

5 เกลือ 1/4 ช้อนชา

6 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

7 ไข่ไก่ 1 ฟอง

8 น้ำมันสำหรับทอด 4 ถ้วย

9 เส้นหมี่ซั่วขาว(รสจืด) 100 กรัม

วิธีทำ

เริ่มจากโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ ให้ละเอียดดี

จากนั้นนำไปคลุกกับหมูบด ปรุงรสด้วยกลือ และน้ำปลา ตอกไข่ลงไป 1 ฟอง นวดให้เหนียวเข้ากันดี

แล้วนำเส้นหมี่ซั่วขาวไปจุ่มน้ำ ปั้นหมูเป็นก้อนกลมๆ เท่าๆกันจากนั้นก็จับเส้นหมี่ซั่วมา 3 -4 เส้น นำมาพันกับหมูให้เหมือนตะกร้อ

จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลางแล้ว นำหมูลงไปทอดให้สุกสีเหลืองทอง

ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสริฟพร้อมซอสพริกได้เลยเจ้าค่ะ

พร้อมทานได้แล้วเจ้าค่ะ