อาหารเด็ดเผ็ดร้อนเปรี้ยวจี๊ดพอพูดถึงประโยคนี้ก็คงนี้ไม่พ้นเมนูอาหารประเภท “ยำ” วันนี้ไข่เจียวจะพาเพื่อนๆ มาชมรีวิวการทำอาหารน่าอร่อยและชื่อเมนูนี้คือ “ยำหอยดอง” จากคุณ สมาชิกหมายเลข 1503664 สมาชิกจากเว็บไซต์พันทิป จะมีวิธีทำเป็นยังไงและหน้าตาน่าอร่อยแค่ไหนไปชมกันเลยค่ะ
สวัสดีค่า ก่อนพักเที่ยงส่งยำหอยดองมายั่วน้ำลายซะหน่อย ได้ของฝากหอยดองจากแม่กลองมา ชักช้าอยู่ไย ห่อเป็นข้าวกล่องมากินที่ทำงาน วิธีก็ทำง๊ายง่าย เทหอยดองใส่กล่องมาแบบนี้ (เราไม่ชอบน้ำเยอะ เน้นหอย)
ซอยผักแยกมาจากบ้าน เริ่มจากต้นหอมเทใส่ลงไปเล้ยยยย
ตามด้วยตะไคร้ซอย
ใบมะกรูดซอยตามมาติดๆ
หอมแดงกับพริกซอย ชอบเผ็ดๆ ใส่เยอะๆ
จากนั้นยำๆ ให้เข้ากัน
เสร็จเรียบร้อย เสิร์ฟพร้อมทาน ทานข้าวกันค่าาา
ปล.จริงๆต้องใส่ขิงด้วย แต่เราไม่กินเลยไม่ใส่ค่ะ รสชาติใครชอบแบบไหนปรุงเพิ่มได้นะคะ หอยดองรสชาติจะเค็มๆ เปรี้ยวนิดๆ ถ้าชอบเปรี้ยวอีกเพิ่มมะนาวโลด
