กลิ่นหอมตั้งเเต่เห็นชื่อ! ‘นมสดอบ’ ของหวาน ทานเล่นเพลิน จับคู่เเยมผลไม้สุดลงตัว

นมสดเนี่ยมีประโยชน์กับร่างกายมากเลยนะคะ เพราะนอกจากให้เเคลเซียมที่สูงเเล้ว ยังเป็นโปรตีนอีกด้วยนะ เเต่วันนี้เราไม่นำเสนอเมนูนมสดเเบบธรรมดาเเน่นอน วันนี้เรากับเมนูสุดแปลกคือ ‘นมสดอบ’ เอาอีกเเล้ว เดี๋ยวนมสดทอด นี่ก็มานมสดอบอีก เเต่รับรองได้เลยค่ะว่า ความอร่อยไม่เเพ้กัร ไปดูกันเลยค่าา

ส่วนผสม

– นมจืด 2 ถ้วยตวง

– ไข่เเดง 2 ฟอง

– น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

– เเป้งข้าวโพด 50 กรัม

– ชีส 2 แผ่น

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– นมข้นจืด ช้อนโต๊ะ

– สตรอว์เบอร์รีเเช่เเข็ง 1 ถ้วยตวง

– น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง

– ผลไม้สด สำหรับตกเเต่ง ตามใจชอบ

วิธีทำ

1. ผสมไข่เเดง แป้งข้าวโพด เเละน้ำตาล คนให้เข้ากันในหม้อ เมื่อเข้ากันเเล้วให้เทนมสด เเละคนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นตั้งหม้อเเล้วเปิดไฟอ่อน ใส่ชีสลงไป ค่อยๆคนจนได้เนื้อที่เหนียวข้น เเละสุก

2.ตักใส่ถาด เเล้วใช้พลาสติกแรปไว้ จากนั้นนำมาเเช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง หรือค้างคืนเลยก็ได้ เพราะจะยิ่งทำให้อบออกมาได้สวยมากขึ้น

ต่อไปมาทำซอสราดกันค่า

3.ตั้งหม้อเเละใส่สตรอว์เบอร์รีเเช่เเข็ง น้ำตาล ลงไป โดยใช้ไฟอ่อน เคี่ยวจนเป็นเนื้อเหนียวข้น เเละพักไว้ให้เย็น

4.เมื่อครบเวลาเเล้ว เอานมสดออกมา เอาไข่เเดงผสมนมข้นจืดทาที่น้าของนม เเล้วนำเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 20 นาที

5.เมื่อนมสุกเเล้ว นำออกมาตัดเป็นชิ้นพอดีคำ หรือตามรูปทรงที่ต้องการ ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี อาจจะตกเเต่งด้วยผลไม้ที่ชอบได้ตามใจเลยค่า เท่านี้ก็เรียบร้อยเเล้ววว