สูตรไข่เค็มแห้ง!! ทำง่ายๆ แถมเค็มเร็ว ไม่เสียเวลาให้ยุ่งยาก…

เมนูไข่อย่าง ไข่เค็ม เป็นอาหารที่เกิดขึ้นมาจากภูมิปัญญาชาวบ้านในการถนอมอาหารของคนไทย เพื่อที่จะเก็บไข่เป็ดไว้กินได้นาน ๆ และปัจจุบันเองก็นิยมรับประทานกันเป็นอย่างมาก ส่วนมากที่เราเห็นก็คือจะดองในน้ำเกลือ แต่วันนี้ไข่เจียวจะพาไปดูวิธีดองไข่เค็มแบบแห้งไม่ใส่น้ำ แต่ก็เค็มได้ และเค็มเร็วอีกด้วยซ้ำ

วิธีทำง่ายๆคือ

-เอาไข่ไปจุ่มกับเหล้า(เหล้าอะไรก็ได้)

-แล้วเอาไปคลุกกับเกลือให้ทั่ว

-เอาใส่โถปิดฝาให้สนิทแล้วทิ้งไว้20-25วันก็เค็มแล้วค่ะ.. ลองดูนะเพื่อนๆ

แบบนี้ก็เค็มได้

ไข่เข็มแห้ง