สูตรทำ “ทอดมันไข่เจียว” เมนูง่าย ๆ ทำไม่ยาก เผ็ดนิดหน่อยพอกรุบกริบ อร่อยถึงใจ

วันนี้ขอนำเสนอเป็นเมนูง่าย ๆ กินแล้วพอมีรสชาติเผ็ดแบบพอหอมปากหอมคอ กับเมนู “ทอดมันไข่เจียว” เป็นเมนูที่ทำง่าย ไม่ยากและใช้เวลาไม่นานด้วย ว่าแล้วก็ไปดูวิธีทำกันได้เลยจ้า

วัตถุดิบ

– ไข่ไก่ 8 ฟอง

– พริกแกงเผ็ด 4 ช้อนโต๊ะ

– ใบมะกรูด 2 ช้อนโต๊ะ

– ถั่วพู 2 ช้อนโต๊ะ

– พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ

– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

– น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา

– น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

1. ซอย ใบมะกรูด ถั่วพู พริกชี้ฟ้าแดง ให้เป็นเส้นยาว ๆ ให้ละเอียด

2. ปรุงรสของพริกแกง ด้วย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว

3. ตอกไข่ใส่พริกแกงที่ปรุงรสไว้

4. นำไข่และผักต่าง ๆ มาเจียวให้เข้ากัน

5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนทอดไฟปานกลาง ตักไข่เจียวทอดมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ทอดให้สุก

6. นำขึ้นจากกระทะและจากนั้นจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เท่านี้เมนู “ทอดมันไข่เจียว” ก็พร้อมรับประทานแล้ววว

ที่มา : Wongnai