เมนูครอบครัว “เต้าหู้ไข่น้ำแดง”อาหารโปรดของเด็ก ๆ อร่อยจนขอเติมเพิ่ม!

วันหยุดเสาร์อาทิตย์ที่จะถึงนี้มีเมนูดี ๆ ไว้ทานทั้งครอบครัวกันหรือยังนะ? วันนี้ขอนำเสนอเมนูที่ทำง่าย(อีกแล้ว) สามารถกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะเด็ก ๆ เชื่อว่าต้องชอบมากเป็นพิเศษ วันนี้ขอเสนอเมนู “เต้าหู้ไข่น้ำแดง” เอาเป็นว่าไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ

– เต้าหู้ไข่ 5 หลอด

– หมูสับ 200 กรัม

– แครอท 100 กรัม

– ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม

– หอมหัวใหญ่ 100 กรัม

– ต้นหอม 60 กรัม

– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

– ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

– พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

– แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

– แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้ไข่มาชุบแป้งสาลีอเนกประสงค์บาง ๆ

2. แล้วนำลงทอดให้มีสีเหลืองทอง

3. นำกระเทียม และหอมหัวใหญ่ลงผัดให้ส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่ข้าวโพดอ่อน แครอท ผัดเข้ากันให้สุก จากนั้นใส่หมูสับลงผัดให้สุก โรยต้นหอมหั่นท่อน คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

4. จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทย และลายแป้งมันกับน้ำแล้วเทลงกระทะ แล้วคนให้สุก

5. วางเต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้วางใส่จานและราดซอสที่เพิ่งผัดลงไป เท่านีัเมนู “เต้าหู้ไข่น้ำแดง” ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ที่มา : Wongnai