เมนูแซ่บถึงใจ “ตำมาม่าทะเลบึ้ม” เครื่องแน่น จัดหนัก จัดเต็ม พร้อมเส้นมาม่า จุก ๆ ไปเลยจ้า

เมนูวันนี้ขอนำเสนอเมนูสุดแซ่บถึงใจ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานซีฟู้ดด้วยนะ วันนี้มาในเมนู “ตำมาม่าทะเลบึ้ม” บอกเลยว่าบึ้มจริง ๆ ค่ะทุกคน จัดหนักจัดเต็มทั้งกุ้งสด ปลาหมึก ปู หอย ว่าแล้วก็น้ำลายหก เอาเป็นว่าไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าาา

วัตถุดิบ

– เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ

– กุ้งแชบ๊วยสดล้างโซดา 6 ตัว

– หมึกลวก 2 ตัว

– ปูม้าสดล้างโซดา 2 ตัว

– หอยแครงลวกแกะเปลือก 6 ตัว

– น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ

– พริกจินดาแดง 10 เม็ด

– พริกแห้ง 10 เม็ด

– กระเทียม 3 กลีบ

– น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

– มะนาว 3 ลูก

– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

– ผักชีใบเลื่อยหั่นท่อน ตามชอบ

– มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 10 ลูก

วิธีทำ

1. ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพักไว้

2. พอเส้นนุ่มตักขึ้นพักไว้

3. ปรุงน้ำตำ โดยการโขลกพริก กระเทียม ปรุงรสตามชอบ เสริมความนัวถึงใจด้วยน้ำปลาร้าจุก ๆ

4. นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้ากัน โรยด้วยมะเขือเทศและผักชีใบเลื่อย

5. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟในเมนู “ตำมาม่าทะเลบึ้ม” บึ้มจริงค่าทุกคนนนน

ที่มา : Wongnai