เมนูเดิม สไตล์ใหม่ “ข้าวหน้าแหนม” เสิร์ฟในแบบอาหารญี่ปุ่น บอกเลยว่าน่ากินมาก!

เชื่อว่าทุกคนน่าจะเคยกินเมนู “ข้าวหน้าแหนม” อยู่แล้ว แต่มาวันนี้จะต่างไปจากเดิมตรงที่เสิร์ฟกับข้าวญี่ปุ่น บอกเลยว่าจะเพิ่มความอร่อยมากขึ้นเป็นเท่าตัว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ ว่าแล้วก็ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า

วัตถุดิบ

– แหนม 200 กรัม

– ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ถ้วย

– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

– หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

– น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

– ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

– ต้นหอมซอย ตามซอย

– พริกขี้หนูสวน ตามชอบ

– น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. ซอยต้นหอมแหละหอมหัวใหญ่

2. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนให้ผัดหัวหอมใหญ่ ผัดจนเป็นสีน้ำตาล

3. เทน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย และซีอิ๊วหวานดำ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แหนมลงไปคลถกพอขลุกขลิก โรยพริกขี้หนูและยกลงจากเตา

4. นำไปราดบนข้าวญี่ปุ่นหุงสุก โรยด้วยต้นหอมซอย เท่านี้เมนู “ข้าวหน้าแหน” ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ที่มา : Wongnai