อาหารเกาหลีทำไม่ยากอย่างที่คิดในเมนู “เนื้อซี่โครงผัดกิมจิ” รสเข้ม เต็มคำ บอกเลยต้องลอง!

วันนี้ขอเอาใจคนรักอาหารเกาหลีในเมนู “เนื้อซี่โครงผัดกิมจิ” บอกเลยว่าน่าทานมาก หรือหากใครที่ไม่เคยทานแล้วอยากลองก็เอาไปทำตามกันได้ บอกเลยว่าไม่ได้ยากอย่างที่คิด ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าจ้า

วัตถุดิบ

– เนื้อวัวส่วนซี่โครง 600 กรัม

– หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 หัว

– กิมจิ 1 ถ้วย

– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

– โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันงา 1 ช้อนชา

– ต้นหอมญี่ปุ่นซอย สำหรับโรยหน้า

– งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. หั่นเนื้อซี่โครงเป็นชิ้นเตรียมไว้

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมและหอมหัวใหญ่ ผัดจนสุก จากนั้นใส่เนื้อซี่โครงที่หั่นไว้ลงไปผัด

3. เมื่อเนื้อเริ่มสุก ใส่กิมจิลงไป ปรุงรสด้วยโคชูจังและน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

4. ใส่น้ำมันงาเพื่อความหอม โรยหน้าด้วยงาขาวคั่วและต้นหอมญี่ปุ่นซอย ยกขึ้นจากเตา

5. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟแล้ว เมนู “เนื้อซี่โครงผัดกิมจิ” น่าทานมากเลย

ที่มา : Wongnai